• 재료를 아끼면 망한다.
• 내 가족이 먹을 것을 만든다는 마음으로 만든다.
• 공장 위생은 내 집의 청결보다 깨끗하게 유지한다.
• 시식만 먹고 가더라도 손님이다.
• 적게 남기고 많이 팔겠다.
• 빵은 팔아도 양심은 팔지 않겠다.
• 법의 테두리 안에서 정직하게 경영하겠다. (성실 납세자 인증완료)

전) 제과 중구지부장
전) 제과 대전시 지회장
전) 소상공인 연합회 대전지회장
전) 우리동네가게살리기 상임대표
현) 제과 중앙회 부회장
현) 정성을 다하는 베이커리 대표
현) 정인구팥빵 대표